cardamine des prés
cardamine des prés :
La cardamine des prés, cresson des prés ou cressonnette est appelée en latin cardamine pratensis, c'est une plante vivace très commune dans les prairies humides, les bois clairs et les bords de ruisseaux ; elle appartient à la famille des crucifères. Le nom de cette plante vient du grec où Kardamon désigne le cresson ; en effet, on peut consommer les feuilles de la cardamine qui ont le goût du cresson et sont riches en minéraux et vitamine C. Les fleurs dont on a ôté le calice peuvent accompagner des salades.
Enfin, cette plante possédée des vertus médicinales, elles facilitent la digestion et soignent la toux.
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